Bulle fine et persistante pour cette cuvée est tout en finesse et en fraîcheur.
Ingrédients:
Ce crémant brut est composé des 3 cépages blancs cultivés sur l'exploitation. Assemblage de chardonnay, pinot blanc, auxerrois. Il se boit à l'apéritif mais accompagne aussi les crustacés et les fruits de mer.
27,17 €
Domaine viticole situé en plein cœur du Brabant wallon. Anne et Christian passionnés de vins et de vignes, ont décidé de planter en 2016 quelque 15.000 pieds sur une parcelle de 3ha30 exposée plein sud, à proximité de la ferme familiale. Le choix des cépages s’est porté sur du Chardonnay, du Pinot blanc, de l’Auxerrois et du Pinot noir afin de produire du vin effervescent de qualité (Crémant) selon la méthode traditionnelle. Ils travaillent dans le respect du sol et de la plante.
Catégorie(s): Pépites gourmandes, vins, bières et spiritueux artisanaux belges
Thématique(s):

La Cave Epicurienne par Patricia Moelans
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